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特殊包丁

 
   特殊包丁  


当店では、冷凍包丁をはじめ、鰻裂き、パン切り包丁、などの特殊な包丁も幅広く取り扱っております。


■ 特殊包丁 商品一覧

鰻裂き 冷凍包丁 パン切り包丁
鰻裂き

鰻裂きは、鰻を裂く事に特化した包丁です。
地域により使われている形が違います。

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冷凍包丁"

冷凍物を強引に通常の包丁で切ると刃こぼれを起こします。
必ず冷凍包丁などの専用の道具をお使いください。

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パン切り包丁

パン切り包丁は、パンくず等の切りカスが出にくいように、
刃が波刃加工されております。

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中華包丁 その他特殊包丁
中華包丁

中華包丁は、長方形の大きな刃が特徴で、骨付き肉のカットや野菜の千切り、刃の側面に食材を乗せ運んだりと万能です。

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その他特殊包丁"

餅切り、チーズナイフ、スイカ包丁などその他の特殊包丁を紹介しております。

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