東周作 出刃包丁 両刃 150mm 白紙1号 割込み 黒打ち仕上げ 高級品のレビュー
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妻の魚おろし用に購入しました。刃の手入れや保管には気を遣いますが、和包丁の切れ味は抜群なので、三枚おろしがだいぶ楽になったようです。
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