◆粉末ハイス・青紙スーパーに最適な砥石

粉末ハイス、青紙スーパーなどの非常に高硬度で耐摩耗性に優れた研ぎにくい刃物でも、素早く研ぐことができる砥石のセット品です。

青紙スーパー、セラミック、粉末ハイスの包丁は、HSSシリーズのご利用をお勧めしております。

◆特徴

• 通常のセラミック砥石より更に研磨力が強力な為、粒度#1000は荒砥石並みの切削力で研ぎおろします。
• 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり、素早く刃が付きます。
• ダイヤモンド砥石に比べ、目詰まりや研ぎすべりも少なく、刃当たりがソフトです。
• 硬度で耐久性に優れた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合にオススメです。
  ※包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用にも最適です。

◆特殊樹脂製の砥石台「マリーの砥石台」

特殊製法による幅広で重量感のある砥石の保持具

ワンタッチ装着が可能で、水・油の使用を可能にした特殊材質

◆特徴

• １．ゴムよりも滑らない特殊樹脂製
• ２．ワンタッチ装着




①砥石台の2支点の下を持ち、親指と中指で挟みます。

②砥石台を広げて砥石を装着します。

③指の力をゆるめたら装着完了です。

• ３．水・油の使用が可能
• ４．安定度抜群
• ５．多様な砥石サイズに対応

色々なサイズに合わせられるよう長さが175mm～225mmまで、幅は80mmまで対応。
砥石が割れにくいように、2点支持付きワンタッチバネ固定式。