ご家庭でのご使用に最適な和包丁 一般家庭や初心者の方など手軽に和包丁を体験してみたい方におススメの和包丁です。 切刃は研ぎ易い白二を使用しています。 錆びやすいですが、とても研ぎ易く、鋼製の包丁を体験するには最適な包丁です。 「堺」の職人による丁寧な研ぎ 堺重勝の包丁は、和包丁の本場「堺」の職人が刃研ぎと柄付を行っており、一般家庭・初心者向けですが、小刃付けや裏押しなど和包丁の基本の部分は丁寧に仕上げている良品です。 持ちやすい丸柄 出刃包丁は、しっかり握りやすい丸柄となっています。