三徳包丁 両刃 180mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス 共口金付き 黒合板のレビュー
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切れます、とにかく切れます。使用し始めて2ヶ月程ですがまだ切れます。
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3月17日待ちに待った粉末ハイスR2が来ました。何でもよいから切ろうと思い、目の前のミカンを切ると、上にのせるだけで、切れる感じがしましたので、次に猪の肉を切ると、牛刀に劣らない素晴らしい切れ味でした。ある程度使いきったら、天然砥石の青砥を使うのが楽しみです。
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