◆本格的な全鋼の麺切り包丁

ステンレス包丁とは違い錆びますが、ハガネ独特の重量感がある本格仕様です。

全鋼商品はすぐに錆が出ますので、使用後は水分をふき取り、椿油などで保護してください。

◆鍛冶屋の手作り品

当商品は工場で機械加工された製品ではなく、人の温もりを感じられる鍛冶屋さんの手作り品です。

手作り品の麺切り包丁は高額な商品が多いので、初心者向けにこの商品を企画しました。

蕎麦打ちに興味のある方や初心者向けに造られた包丁となりますので、上級者や職人の方にはお勧めしません。

※当商品は、手作り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。

◆扱いやすい木柄