※写真は180mmの物です。

日本料理の最後の仕上げは盛り付けにあり、その最後の盛り付けに欠かせないのが盛箸（真菜箸）です。

「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など一流料理人が求める厳しい条件に対応できる最高の商品を目指し製造されてるのが、この盛箸です。

本体にはステンレスを使用し、硬度を増すため熱処理を行うことで、繊細な盛り付けに対応できる硬さを実現しています。

◆天然素材の美しさをそのままに

※写真は180mmの物です。

柄には南米原産のクワ科の広葉樹であるサティーネを使用。ブラッドウッドの名がある赤色で、驚くほど滑らかで均一な肌目。重量感のある硬い木材を着色料等を一切使わずに、磨き上げて製作。

天然素材の美しさをそのまま生かした美しい仕上げとなっています。