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美貴久は、細かい作業が得意の小刀鍛冶が丁寧に鍛造して造り出した刃が特徴の商品です。
白紙2号の良さを活かした鋭い切れ味と、身離れの良い槌目仕上げで、とても扱い易くなっています。
鋼なので錆びやすいため、ご使用後は水気を拭き取り、椿油などを刃に塗り、錆防止に努めてください。
■ 美貴久 商品一覧
| 小出刃包丁 | 万能包丁 | マ切包丁 |
 細かい作業が得意の小刀鍛冶が生み出す薄刃仕上げ小出刃包丁です。 |
 貝裂き包丁や鯵切包丁とも呼ばれる柳刃包丁を小型化した形状の包丁で、魚以外に肉や野菜などマルチに使用できます。 |
 船上作業の必需品として昔から使われてきた包丁です。 |
